离子交流设备是一种传统的、工艺老练的脱盐处理设备，其原理是在必定条件下，依托离子交流剂（树脂）所具有的某种离子和预处理水中同电性的离子相互交流而到达软化、除碱、除盐等功能。用于深度脱盐处理，产水电阻率动态大于17M.CM。

  离子交流设备是经过离子交流树脂在电解质溶液中进行的，可去除水中的各种阴、阳离子，是制备高纯水工艺流程中无法替代的手法。离子交流器分为阳离子交流器、阴离子交流器等。当原水经过离子交流柱时，水中的阳离子和水中的阴离子（HCO-等离子）与交流柱中的阳树脂的H+离子和阴树脂的OH-离子进行交流，从而到达脱盐的意图。阳、阴混柱的不同组合可使水质到达更高的要求。

  离子交流树脂可用于制糖、味精、酒的精制、生物制品等工业设备上。例如：高果糖浆的制作是由玉米中萃出淀粉后，再经水解反响，发生葡萄糖与果糖，然后经离子交流处理，能够生成高果糖浆。离子交流树脂在食物制作业中的消耗量仅次于水处理。

  在有机组成中常用酸和碱作催化剂进行酯化、水解、酯交流、水合等反响。用离子交流树脂替代无机酸、碱，相同可进行上述反响，且长处更多。如树脂可重复运用，产品简单别离，反响器不会被腐蚀，不污染自然环境，反响简单操控等。